济南脂肪酸甲酯乙氧基化物(FMEE)是一种典型的非离子表面活性剂，是以脂肪酸甲酯经相应催化剂作用下，直接与环氧乙烷(EO)发生加成制得，与传统的脂肪醇乙氧基化物(AEO)相比，具有低泡沫、高浊点，冷水溶速度快，除油除蜡效果好，在冬季仍具有很好的流动性。

第五节酶的调节生物体通过调节酶的功能来控制代谢速度。酶的调节机制有两类，一是对酶数量的调节，另一类是对酶活性的调节。前者通过控制酶的合成与降解速度来控制酶量，作用缓慢而持久，称粗调；后者改变酶的活性，效果快速而短暂，称细调。酶活性的调节（一）变构调节1.定义有些酶在专一性的变构效应物的诱导下。

异至酶促反应的起始速度（υ0）达到大反应速度（υmax）一半时的底物浓度。催化常数（catalyticnumber）(Kcat):也称为转换数。是一个动力学常数，是在底物处于饱和状态个酶（或一个酶活性部位）催化一个反应有多快的测量。催化常数等于大反应速度除以总的酶浓度（υmax/[E]total）。

曲线的大斜率h称为Hill系数，米氏酶等于1，正协同酶大于1，负协同小于1。4.机齐变模型（***.）：认为酶分子中所有原子的构象相同，无杂合状态。在低活性的紧张态（tight，T）和高活性的松弛态（relaxedform，R）之间存在平衡，效应物使平衡移动，从而改变酶的活性。